Levadura us-05 tipo ale para cervezas Americanas y cervezas lupuladas. La característica de esta levadura es que produce cervezas neutras, equilibradas y limpias.

Levadura de alta fermentación Ale( Saccharomyces Cerevisiae ), ideal para cervezas americanas y cervezas lupuladas. Esta levadura de una fermentación alta, forma una espuma firme en la cabeza y presenta una buena capacidad de permanecer en suspensión durante la fermentación.

Produce cervezas balanceadas, con un nivel bajo de diacetilo y una terminación fresca y suave para el paladar. Tiene atenuación alta y una media tolerancia al alcohol.