Levadura S-04 tipo Ale para cervezas Inglesas. De alta floculación con notas frutales y florales, de uso muy extendido.

Levadura de alta fermentación ale ( Saccharomyces Cerevisiae ), ideal para cervezas europeas, preferentemente inglesas, que posee la característica de producir una fermentación rápida. Genera equilibradas  notas frutales y florales.

Tiene un alto poder de floculación, por lo tanto se obtienen cervezas con mayor claridad. Debido a su versatilidad se puede utilizar para una gran variedad de cervezas, incluidas las cervezas que poseen un alto nivel de lupulización o lupuladas.