Miel Orgánica para agregar a la Cerveza ya sea para lograr mayor graduación alcohólica o darle algo de aroma y sabor

Si queremos que la miel solo aporte más azucares fermentables a nuestra Cerveza, debemos de agregarla 10 o 15 minutos antes de que finalice el hervor. Si lo que buscamos es que la cerveza sepa a miel lo ideal es agregarla durante el proceso de fermentación, cuando las levaduras se encuentran en su máxima actividad. Es muy importante pasteurizar la miel antes de agregarla para eliminar bacterias y levaduras salvajes.