ESTA LEVADURA PUEDE CONSIDERARSE COMO UNA DE LAS CEPAS DE LEVADURA MÁS GENÉRICA Y "TODO TERRENO". ES ESPECIALMENTE ADECUADA PARA LA FERMENTACIÓN DE VINOS DE FRUTAS POCO DENSOS, QUE CARECEN DE VISCOSIDAD Y CUERPO.

SE TRATA DE UNA CEPA MUY ROBUSTA QUE PERMITE ELABORAR VINOS DULCES CON CONCENTRACIONES DE ALCOHOL DE HASTA EL 18% Y OPERA EN UN GRAN RANGO DE TEMPERATURAS PUDIENDO BAJAR HASTA 10º.

ESTA CEPA NO PRODUCE ESPUMAS, TIENE UN ARRANQUE RÁPIDO EVITANDO POSIBLES CONTAMINACIONES.

PESO NETO: 10G PARA 20 L DE MOSTO