LUPULO NUGGET NACIONAL COSECHA 2021
Lúpulo Nugget de nuestra Patagonia. Originario de EEUU, ésta variedad variedad muy popular se ha adaptado muy bien a las zonas productivas de Argentina. Típicamente utilizado como de Amargor, no es inusual su uso para aportar sabor e incluso aroma.
Ésta variedad Americana que se cultiva en nuestra Patagonia, posee un rango de Alfa Ácidos interesante entre 13% y 17,5%. Por ello se utiliza principalmente para dar Amargor, aunque preferentemente no en la totalidad del nivel deseado, ya que en cantidad, su amargor suele no ser «redondo», por ello es deseable combinarlo con otras variedades, típicamente con Cascade. Variedades de Cervezas que requieren un Amargor importante como Barleys Wines, Bitters, IPAs etc; tienen a Nugget como una posibilidad muy interesante considerando la relación costo / prestaciones.
Por su perfil Terroso, a Resina y Herbal, cada vez más Cerveceros lo tienen como una alternativa de aroma en las Cervezas que lleven ese perfil. En algunas versiones de IPA Argenta, por ejemplo, se ha descripto al lúpulo nugget como aportante de aromas a Ananá o Piña.
Nuestros Lúpulos están envasados al vacío con barrera de oxígeno para conservar en forma óptima su calidad Original. En el rótulo del envase están especificados los Alfa Ácidos exactos de la partida.
