Irish Moss
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Clarificante de origen vegetal para agregar en caliente
El Irish Moss es un clarificante para ser agregado al mosto en el momento del hervor. Aumenta la coagulación de proteínas y ayuda a la formación del turbio caliente. Se debe agregar diluido en agua fria cuando resten 10 minutos para finalizar la hora del hervor.
Dosaje, 4 grs. cada 20 litros de mosto.