CARAMUNICH TIPO III - WEYERMANN
Weyermann® CARAMUNICH® III es una malta de caramelo tostada en tambor hecha de cebada alemana de dos hileras. Aporta ámbar oscuro a los tonos cobrizos, y agrega un rico acento de malta con notas de galleta y un intenso aroma a caramelo. CARAMUNICH® III también agrega cuerpo y mejora la retención de espuma. Apto para su uso en todos los estilos de cerveza lager y ale
Uso
Cervezas aromáticas y de color. Perfecta para cualquier cerveza que requiera de una malta de alta calidad. Se trata de una elección ideal para las ales belgas y las cervezas bock alemanas. Hasta el 20% de la mezcla.
EBC 142 a 148
La casa de maltas de 140 años de Weyermann® Specialty Malts es un sitio histórico protegido. Pero detrás del exterior de ladrillo rojo de principios de siglo se encuentra el corazón modernizado del fabricante líder mundial de maltas cerveceras especiales. Presidida por Sabine Weyermann, miembro de la cuarta generación de la familia fundadora, la compañía se beneficia tanto de sus raíces en el pasado como de sus prácticas modernas de malteado. Weyermann® ofrece la cartera de malta más grande del mundo, producida completamente internamente, y se ha convertido en el proveedor líder de malta para la industria mundial de elaboración de cerveza artesanal.
